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有一个万能蒜蓉的做法,据说只要加上就能让东西好吃两倍。

我试了一下,非常简单。油锅爆香蒜末和小米椒圈,加生抽和少许盐糖炒一炒就好了。

有多好吃呢?比如拿它来酿香菇,在香菇盏里装得满满的,烤几分钟,就成了我吃过的最香的香菇。热爱吃蒜的小伙伴为之癫狂,连我公司里不爱吃蒜的小管也被吸引了,她把蒜蓉整个刮掉(看着心疼),表示香菇本身也非常好吃,一个接一个停不下来。

蒜香充斥鼻腔,酱味渗透在香菇肉里,入味又鲜美,香菇柔软的口感比肉还要“毒”,除了拿来酿香菇,它也可以跟其他的食材任意组合,都很美味。

只是吃过这个后,一整天都说话带味儿,不能好好跟客户开会了……

那就趁周末不见人的日子,多吃几个吧:)

▲闻到蒜味灰溜溜躲着走的酥饼……

步骤

1、1头大蒜去皮切末,5根小米椒洗净去蒂切圈。热锅热油中小火爆香蒜末、小米椒圈,倒入1勺生抽、少许盐和糖翻炒匀。

2、12个香菇洗净去蒂,备用。

3、香菇底朝上加入香蒜汁。

4、撒少许孜然粉。

5、烤箱事先预热200度,并在烤盘里垫上油纸,放入加了酱料的香菇,200度烤8分钟左右。

6、取出,撒上适量葱花。

蒜蓉烤香菇完成!

找个能跟你一起大口吃蒜的人

度过香喷喷的一天吧:)

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日食记

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