北京红星股份有限公司创立于1949年5月，是我国第一家国营酿酒厂，整合了龙泉、永和成等十二家北京老字号酒坊的技艺与人才，完整传承并发展了拥有八百年历史、成形于清康熙十九年（1680年）的“北京二锅头传统酿制技艺”——该技艺现为国家级非物质文化遗产；作为中华老字号与“中国驰名商标”，红星首创以“二锅头”这一工艺名称命名白酒产品，1949年9月推出的首批红星二锅头更成为献礼新中国的经典之作，以其醇厚甘冽、清香纯正的品质，持续赢得几代消费者的喜爱，成为京味文化的重要象征。
